Les Fines Bouches Vieilles Vignes, Sancerre AC, 2024

Ein Sancerre aus Familienhand. Bernard und Jérôme Godon keltern ihre Weine in Sainte-Gemme-en-Sancerrois, am Rand der bekannten Appellation an der oberen Loire. Les Fines Bouches heisst übersetzt so viel wie die Feinschmecker:innen, und genau so ist er gedacht, als Sauvignon Blanc mit Charme und reifer Frucht statt spitzer Säure.

Im Glas

In der Nase zeigt er sich blumig, dahinter reife helle Frucht. Am Gaumen saftig und zugänglich mit einem Hauch Fülle, frisch genug, dass er nicht schwer wird. Der Abgang bleibt klar und angenehm.

Passt zu

Probier ihn zu Moules mit Safran, Ceviche oder einem Lachstatar mit etwas Wasabi. Gekühlt auf rund 12 Grad macht er auch als Apéro auf der Terrasse eine gute Figur.

Steckbrief

• Produzent:in: Bernard et Jérôme Godon
• Herkunft: Sancerre, Loire, Frankreich
• Traube(n): Sauvignon Blanc
• Jahrgang: 2024
• Alkohol: 12.5 %