Bella Stasera, Merlot del Ticino DOC, 2023

Urs Hauser war Elektroingenieur, bevor er 2010 sein Hobby zum Beruf machte. Seine Reben wachsen grösstenteils oberhalb von Contone an den steilen Hängen des Monte Ceneri, auf granitreichen Böden und mit viel Handarbeit. Bella Stasera ist sein Merlot für schöne Abende, wie der Name schon verrät.

Im Glas

Ein samtiger Roter mit Aromen von Kirsche und Pflaume, dazu feine Gewürze. Zwölf Monate in französischer Eiche geben ihm Struktur und Tiefe, ohne die Frucht zu überdecken.

Passt zu

Klassisch wie im Grotto mit Tessiner Käse und Salametti, gerne auch draussen im Garten. Auch zu Risotto oder Ossobuco eine schöne Wahl.

Steckbrief

• Produzent:in: Urs Hauser, Contone
• Herkunft: Tessin, Schweiz
• Traube(n): Merlot
• Jahrgang: 2023
• Alkohol: 13 %
• Ausbau: 12 Monate in französischer Eiche
• Bio/Vegan: Vegan