Noralba Ecológico Crianza, Rioja DOCa, 2022

Castillo de Mendoza sitzt in San Vicente de la Sonsierra in der Rioja Alta, die Reben wachsen am Fuss der Sierra Cantabria. Der Noralba ist ihr biologischer Crianza, eine Cuvée aus Tempranillo und einem Anteil Graciano. Er bringt Kraft mit, bleibt dabei aber angenehm frisch.

Im Glas

Im Glas dunkles Kirschrot mit rubinrotem Rand. In der Nase Brombeere, Cassis und Thymian, dazu Röstaromen und Gewürze vom Holz. Am Gaumen satt und kraftvoll, mit guter Säure, reifen Tanninen und einem Hauch Lakritze im Abgang.

Passt zu

Passt prima zu Kalbfleischbällchen, Spanferkel oder einem herzhaften Linseneintopf an einem kühlen Abend.

Steckbrief

• Produzent:in: Bodegas Castillo de Mendoza
• Herkunft: Rioja Alta, Spanien
• Traube(n): Tempranillo, Graciano
• Jahrgang: 2022
• Alkohol: 14.5 %
• Ausbau: 18 Monate in neuen französischen und amerikanischen Eichenfässern, danach Flaschenreife
• Bio/Vegan: Bio, vegan