Juwel Weissburgunder, Rheinhessen, 2025

Juliane Eller hat nach ihrem Studium in Geisenheim den elterlichen Betrieb in Alsheim umgekrempelt und daraus Juwel gemacht. Ihre Weine sind trocken und klar, und sie zeigen, dass Rheinhessen mehr kann als Riesling. Der Weissburgunder wird von Hand gelesen, mit eigenen Hefen im Stahltank vergoren und lange auf der Vollhefe ausgebaut.

Im Glas

In der Nase Ananas und reifer Pfirsich. Am Gaumen schön voll, mit einer feinen Kräuternote und richtig viel Saftigkeit, die bis in den langen Abgang trägt.

Passt zu

Ein toller Partner für Spargel, würzige Fischgerichte oder helles Fleisch. Oder einfach so, wenn die Woche lang war.

Steckbrief

• Produzent:in: Juliane Eller, Juwel Weine
• Herkunft: Rheinhessen, Deutschland
• Traube: Weissburgunder
• Jahrgang: 2025
• Alkohol: 12.5 %
• Ausbau: Spontangärung im Edelstahltank, langes Lager auf der Vollhefe
• Bio/Vegan: Vegan