Colli dell'Uccellina Riserva, Morellino di Scansano DOCG, 2021

Morellino nennt man in der Maremma den Sangiovese, und La Selva macht daraus einen kräftigen, ehrlichen Roten. Das Weingut liegt im Süden der Toskana und arbeitet biologisch zertifiziert. Für die Riserva kommen rund 15 % Merlot dazu, was den Wein runder macht.

Im Glas

Tiefes Rubinrot. In der Nase reife Kirschen, dunkle Beeren und Gewürze mit Kräutern und einem Hauch Eiche. Am Gaumen voll und strukturiert, Sauerkirsche und schwarze Johannisbeere treffen auf reife Tannine und einen langen Abgang.

Passt zu

Schön zu geschmortem Rind, Wildragout oder einer Platte mit gereiftem Hartkäse. Er darf auch noch ein paar Jahre im Keller liegen.

Steckbrief

• Produzent:in: La Selva
• Herkunft: Maremma, Toskana, Italien
• Trauben: Sangiovese, Merlot
• Jahrgang: 2021
• Alkohol: 15 %
• Bio/Vegan: Bio, Vegan