Cava Sutra Reserva Brut, Cava DO
Normaler Preis
SFr. 15.00
Endpreis
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Ein Cava aus Valencia von der Familienkellerei Arráez, die vorwiegend auf heimische Sorten setzt. Macabeo gibt den Ton an, ein kleiner Anteil Chardonnay rundet ab. Die zweite Gärung findet klassisch in der Flasche statt, und als Reserva hatte er etwas mehr Zeit auf der Hefe.
Im Glas
Blasses Strohgelb mit sehr feinen Bläschen. Die Nase erinnert an weissen Pfirsich, Birne und frische Zitrusschale. Am Gaumen spritzig und lebendig, mit einer cremigen Textur, die im Abgang nachklingt.
Passt zu
Ideal als Apéro-Bubbles, wenn Freund:innen vorbeikommen. Er begleitet aber auch eine Paella, frittierte Calamari oder Sushi.
Steckbrief
- Produzent:in: Bodegas Arráez
- Herkunft: Valencia, Spanien
- Trauben: Macabeo, Chardonnay
- Alkohol: 11.5 %
- Ausbau: Flaschengärung, Reserva
- Bio/Vegan: Bio, Vegan