Casanova Rosé Brut Millesimato, Prosecco DOC, 2024

Casanova ist ein Familienbetrieb aus dem Veneto, der seine Prosecco-Tradition heute in der vierten und fünften Generation pflegt. Für den Rosé kommt zur Glera ein kleiner Anteil Pinot Noir, der dem Schaumwein Farbe und eine feine rote Frucht schenkt. Millesimato bedeutet, dass mindestens 85 Prozent der Trauben aus dem Jahrgang 2024 stammen.

Im Glas

Zartes Rosa mit feiner, anhaltender Perlage. In der Nase Erdbeere, Himbeere und Blütennoten mit einem Hauch grünem Apfel. Am Gaumen frisch, trocken und lebendig, mit einer feinen Säure, die schön zur Frucht passt.

Passt zu

Schön zum Apéro mit Freund:innen, zu Fisch und Meeresfrüchten oder zu hellem Fleisch.

Steckbrief

• Produzent:in: Casanova
• Herkunft: Veneto, Italien
• Traube(n): Glera, Pinot Noir
• Jahrgang: 2024
• Alkohol: 11 %
• Ausbau: Tankgärung (Methode Martinotti-Charmat)